和風アボガドの手巻き寿司

材料(1人分)

  • のり(半分に切る) 2枚
  • 炊いたご飯(玄米か胚芽米) 1〜2カップ
  • アボガド(スライス) 1/2〜1個
  • キュウリ(スライス) 1本
  • アルファルファ 適宜
  • ほうれん草か小松菜 4〜5株

※ブロッコリーかアスパラガス(1口大に切る 1カップ)で代用可

作り方(10分)

  1. のりの上にご飯を広げる。
  2. アボガド、キュウリの細切り、アルファルファ、ほうれん草か小松菜、またはブロッコリーかアスパラガスの蒸したものなどを載せて巻く。

※わさび醤油につけて食べる(ただし醤油は控えめに。ご飯は胚芽米か玄米を使えばさらによい。)

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