バジル風味ニンジン

材料(4~6人分)

  • ニンジン(皮をむいて3ミリの厚さの輪切り)小12本
  • 無塩バター 大さじ3
  • メープルシロップ(100%天然のもの) 大さじ2
  • フレッシュバジル 小さじ1~2
  • 海塩 小さじ1/4

作り方(25分)

  1. ニンジンを蒸し器に入れ、歯ごたえのあるやわらかさになるまで  10分程度蒸し、蒸したら火からおろしておく。
  2. 厚手のシチュー鍋にバターを溶かし、メープルシロップ、 バジル、海塩を加え、ニンジンを入れてバターソースを丁寧にからめる。

※ニンジンは前もって蒸しておき、食べる寸前にソースと合わせてもよい。

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