フレンチ・ドレッシング

材料(4人分)

  • ニンニク(半分に切る)  1かけ
  • オリーブ油  大さじ3
  • レモンの絞り汁  大さじ1
  • ディジョン・マスタード  小さじ1/2
  • 海塩  少々
  • 黒こしょう(挽きたて)  少々

作り方(5分)

  1. ニンニクを計量カップに入れ、フォークで突き刺す。
  2. 油、レモン汁、マスタード、海塩を計量カップに入れ、ニンニクを刺したフォークで泡立てる。
  3. ドレッシングに好みで黒こしょうを振ればできあがり。

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