とびきりおいしいマッシュルームのバター炒め

材料(3人分)

  • ※マッシュルーム(生)  約230グラム
  • バター  大さじ1
  • 海塩かジーズンド・ソルトか無塩のシーズニング  少々
  • レモンの絞り汁

※生椎茸、シメジ、舞茸、平茸などでの代用可(ただし新鮮なものを使うこと。キノコの傘の軸の付け根あたりがしっかり閉じているものを選ぶこと)。

作り方(10分)

  1. マッシュルームの軸を先端を切り取ってスライスし、バターを溶かした大きめのフライパンで、柔らかくなるまで軽く炒める。
  2. 塩とレモン汁を加えて火からおろす。

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