照焼風ブロッコリーのニンニク炒め

材料(3人分)

  • ブロッコリーの茎  3〜4個分
  • ゴマ油か紅花油  大さじ1
  • ニンニク(みじん切り)  1〜2かけ
  • たまり醤油  大さじ2
  • レモンの絞り汁(選択自由)  少々

作り方(15分)

  1. 皮むき器を使って、ブロコッリーの皮をむき、縦に薄く切る。
  2. 大きめのフライパンに油を熱して、ニンニクを手早く炒める。
  3. ブロッコリーを加えて、中火よりやや強火で、柔らかくなるまで3〜5分炒める。
  4. たまり醤油とレモンを加え、火からおろせばできあがり。

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